小童普通版日式炸豬扒（Tonkatse for Kid)

大人有得食普通版日式炸豬扒，無理由小朋友無得食呀，材料一樣但有多點心思。

（二人份量）

南瓜飯材料：

南瓜蓉    約100g

白飯        二飯碗

紫菜        少許

牛油果蘋果沙律材料：

蘋果      一個

甘筍      半條

青瓜      半條

牛油果  一個

沙律醬  少許

裝飾：

甘筍             半條

南瓜             少許

青瓜             半條

熟雞蛋          一粒

牛蒡配菜食譜可參考以下：

http://goodwheat.blogspot.com/2015/09/japanese-style-fried-burdock.html

炸豬扒食譜可參考以下：

http://goodwheat.blogspot.com/2015/10/tonkatsu.html

雞蛋卷：

待分享

步驟：

1. 南瓜甘筍去皮切厚片，放入鍋中蒸至軟身，備用。

2. 留起少許已蒸好的南瓜作裝飾，其他的搗爛加入煮好的飯內， 拌勻備用。

2. 將南瓜飯放在保鮮紙中間，包成需要的形狀，剪好紫菜造型，再放入飯盒中。

3. 已蒸好的甘筍，一半切粒做沙律，一半留作裝飾。 

4. 青瓜、牛油果和蘋果切粒，蘋果切開後要浸鹽水以防氧化，全部沙律材料加沙律醬拌勻備用。

5. 甘筍，青瓜和南瓜用模具cut出形狀。

6. 將炸好的豬扒，沙律，配菜，雞蛋卷和裝飾放在飯盒中便完成。