我一家都好鐘意食牛油果，仔仔更由半歲開始已經食牛油果蓉，健康又有益 。雖然牛油果有較高的脂肪含量，一個中型的牛油果有成三百多卡路里，但這種脂肪含有豐富的單一不飽和脂肪酸，有效降低膽固醇和降血壓。牛油果亦包含較高的鉀，葉酸，以及纖維。
材料：
牛油果 一個熟透
雞蛋 兩隻細size
芝士 一湯匙
黑胡椒 少許
香草碎 少許
海鹽 少許
新鮮香草 裝飾
步驟：
1. 首先將焗爐開至180度預熱5分鐘；
2. 選擇一個已熟的牛油果（牛油果外殼變深色）
3. 洗淨之後將牛油果對半切開,再掏走兩匙果肉；
4. 將牛油果放在焗盤上，再在牛油果中間放上雞蛋，慢慢推入焗爐；
5. 用180度焗15-20分鐘至蛋白熟透；
6. 在最後的五分鐘放入芝士
7. 焗好後再在牛油果上灑胡椒海鹽香草碎。
溫馨小提示：
- 如果給小孩食可以將雞蛋換成鵪鶉蛋，營養會更豐富
- 怕肥的人可以不加芝士
- 想味道更香可以加些煙肉碎
沒有留言:
張貼留言